食品饮料无菌洁净室最好能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰，包括厂区的外部环境也要充分考虑。食品/饮料无菌洁净室的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成（包括生产、分拣、烘焙、灌装、包装等环节）。